素朴な焼き菓子

　京都のお菓子というと和菓子が有名でしょうか。
お土産となると「八つ橋」かな？(笑)と思いますが。
今日は、焼き菓子の美味しい京都のお店を書きたいと思います。


　お店の名前は「かぎ隆三」さんといいます。
こちらのお店は焼き菓子にこだわった京都でも珍しいお店だそう。


洛北にある風格ある店構え。
お店のご主人のお人柄も伺えるステキなお店です。


　このお菓子「京こまん」という名前のお菓子。
お持たせや、おつかいものにも恥ずかしくない上品なお菓子です。


　焼き菓子の生地には「丹波産のつくね芋」を惜し気も無く使ってらっしゃるそうで、本当に香ばしくて後を引く美味しさ！
買って損しなかった美味しさだったので嬉しかったです(笑)。


あと、特筆すべきは中の「餡」です。


その「餡」は。


　「小豆、黒豆、抹茶、紫芋」の４種類で、選ぶのがだいぶ難しいのですが、わたしが気に入ったのは「黒豆と抹茶」です。
でも、日によって〜とか、入れたお茶の種類によって〜とかで、その時の好みが変わりますが(笑)。


　ほろほろ、サクサクと口の中で優しくほどける食感と、甘さも絶妙。
ひとつずつ個別に包装してあるので、お茶菓子に出しても良いですね。


　京都の「かぎ隆三」さん。　また一軒気になるお店が増えました。
京都の地の物を使った美味しいお菓子を作られるお店って、良いものですよね。
素朴な焼き菓子も大好きです。




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