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「ブラマンジェ」
というお菓子。 初めて読んだとき「ブランマンジェ」とお店の人に伝えてしまい、大恥かいたことがあります(苦笑)。後々に何かを調べている時に「ブランマンジェ」でも同じ？ということが分かりましたが、お店の商品名を間違えちゃうのは、やっぱり恥ずかしいものでした(笑)。
で、どうなんだろう？ということで調べてみました(笑)。
ブラマンジェ [(フランス) blanc-manger]
菓子の一。アーモンドで香り付けした牛乳に甘く味付けし、ゼラチンまたはコーンスターチで固めた冷菓。もとは、アーモンドだけで製したもの。ブランマンジェ。 ※(C)三省堂提供「大辞林 第二版」※
なるほど、アーモンドで香り付けしてあったんですね。 ほのかにナッツ系の香りがして、ムースよりも柔らかいほんわりした感じ。 冷たくて美味しいと思っていました。
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でもそれだけじゃなくて、とろけるほど濃厚で、なめらか。
ミルク系のお菓子は、舌触りと、喉越しも大事みたいですよね。
これだけたくさんあるお菓子の中で、何か個性的であったり、素材選びにこだわりを持っていたり、作り手さんも、ひとつの商品を送り出すのに並々ならない力を注いでいらっしゃいます。
今回のお菓子には毎月違うスイーツが紹介されるんですが、今月４月は「こだわり牛乳のブラマンジェ」
でした。そしてシリーズ名は「体に優しいスイーツ」ということで、「身体にも優しいし、口にも美味しい。」というテーマなのでしょうか。 とりあえず期待してしまいます(笑)。
４月の「こだわり牛乳のブラマンジェ」
ですが、紹介ページを読んでみると…。日本でただ一つの完全無殺菌二乳酸菌が生きた栄養満点の「思いやり牛乳」(厚生労働省のお墨付き)で作った贅沢なブラマンジェです。
とありました。 いくら美味しい食べ物でも、やっぱり身体に悪そうなのは遠慮したいですよね(^-^;)(苦笑)。
何か、すんごいつらいことがあったとしても、美味しくて身体に優しい食べ物ってスーッと口の中に入って来てくれます。
そんな、ちょっとしたことで、いつの間にか気持ちも心も元気になれたりするときも、あるような気がするんですが…いかがでしょう？
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